Etiquetado Nutricional obligatorio: las proteínas

ETIQUETADO NUTRICIONAL OBLIGATORIO: LAS PROTEÍNAS

¡¡¡Hoy nos toca las proteínaaaaaas!!! Concretamente del Etiquetado Nutricional obligatorio: las proteínas. De los componentes a declarar obligatoriamente en el etiquetado nutricional a partir de diciembre de 2016. QUÉ SON LAS PROTEÍNAS Las proteínas son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno,...LEER MÁS.
Azúcar en los alimentos

AZÚCAR EN LOS ALIMENTOS

Otra semanita más, y después de hablar de los hidratos de carbono, acordaros que en el etiquetado nutricional, el siguiente campo obligatorio era: “de los cuales azúcares”…Así que vamos a ver si aclaramos o acabamos de liar el tema del Azúcar...LEER MÁS.
ETIQUETADO NUTRICIONAL: HIDRATOS DE CARBONO

ETIQUETADO NUTRICIONAL: HIDRATOS DE CARBONO

¡Buenos días amig@s! ¿Os acordáis que hace un par de días vimos qué información era obligatoria incluir en el etiquetado nutricional de alimentos? Pues bien, uno de los campos obligatorios en el campo nutricional son los denominados hidratos de carbono...LEER MÁS.
Información Nutricional Obligatoria

INFORMACIÓN NUTRICIONAL OBLIGATORIA

  Antes de nada disculparnos por la tardanza en la publicación de esta semana….¡Estamos hasta arriba de trabajo! Pero hemos sacado un ratín para preparar esta entrada;) No sé si sabéis que a partir del 13 de diciembre de 2016...LEER MÁS.

Una de etiquetado…( de carnes!):

¡BUENOS DÍAS GENTE!!!! Con  todo el lío de alérgenos y demás nos hemos dejado temas candentes el el tintero…Uno de ellos fue la entrada en vigor del REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) nº 1337/2013 DE LA COMISIÓN de 13 de diciembre...LEER MÁS.

EL ALTRAMUZ: ¡ESE GRAN DESCONOCIDO!

¡Feliz lunes gente! Hoy os traemos la ultima entrega de alimentos incluidos en el listado oficial de alérgenos…Y nos vamos a despedir con el altramuz. También denominado altramuz blanco, chocho,  chorcho,  entremozo, lupín o  lupino blanco  y erróneamente almorta (esta última...LEER MÁS.