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Blog - APTHISA
Blog de seguridad alimentaria donde puedes encontrar novedades en higiene alimentaria, aguas, alimentos, nutrición y normativa alimentaria.
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¡¡¡Buenos días gente!!! Seguro que muchos de vosotros estáis de puente pero nosotras no descansamos ¡A tope con lo que queda de 2016! Como viene siendo tradición ahora que se aproxima la Navidad, dedicamos la entrada de hoy a la Seguridad Alimentaria en nuestro menú...

Cada vez es más la gente que se anima en casa a producir en casa sus propios fermentados. Últimamente se ha tomado consciencia de lo importante que es mantener nuestra flora intestinal. Los alimentos probióticos se sabe que contribuyen muy beneficiosamente a ello. Los alimentos probióticos...

Como ya comentamos anteriormente, a finales de este 2016 (concretamente a partir del 13 de diciembre),  la información nutricional será obligatoria en el etiquetado de los alimentos. Muchos productos ya han ido incorporando de manera voluntaria este dato en el etiquetado de acuerdo a lo establecido...

¡Buenos días amig@s! Hoy vamos a hablar de la responsable de nuestro momento ALL-BRAN….Sí señores, lo han adivinado: ¡la fibra! Durante mucho tiempo se creyó que la fibra alimentaria no era necesaria para el ser humano, ya que nuestro sistema digestivo no tenía las enzimas necesarias para...

¡Buenos días amig@s! Otra semanita más, y hoy os vamos a hablar del Almidón: Los almidones, los azúcares y la fibra son carbohidratos, una clase de nutrientes que desempeñan un papel esencial en la producción de energía y la digestión. Debido a que los almidones consisten en...

¡Buenos días amig@s! Estamos a lunes: ¡ultimo de agosto! Y ahora que empieza la operación bikini 2017 y todos volvemos al redil tras unos meses de excesos, traemos una entrada que os puede resultar interesante, sobre todos a aquellos que recurrís a alimentos sin azúcar o...

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