Pez escolar

PEZ ESCOLAR

¡Buenos días genteeee! Vamos con una de Pez Escolar. Por todos es sabido que últimamente, cada vez está más de moda el consumo de pescado crudo. Sushi, sashimi, carpaccio…son muchas las recetas que incorporan el pescado sin tratamiento térmico, y...LEER MÁS.

NITRATOS EN VEGETALES

¡Buenos días amig@s!Todos conocemos los beneficios de un consumo habitual de verduras y hortalizas…pero ¿sabéis que tampoco nos podemos exceder por la presencia de nitratos en estos alimentos? Veo a alguno que ya se está frotando las manos..parece que tenéis...LEER MÁS.

ACRILAMIDA

¡Buenos días chic@s!¿Habéis oído hablar de la acrilamida? ¿Y si os cuento que es un compuesto que se forma en el cocinado de alimentos y que puede resultar potencialmente tóxico? Esto último ya nos suena un poco más ¿no? Lo...LEER MÁS.

SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL EMBARAZO: VOLUMEN IV

¡Buenos días chic@s! ¡Vamos hoy a por el pescadito azul! Tanto la “Opinión sobre el mercurio y metil-mercurio en productos alimenticios” de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), como la nota informativa sobre “Metil-mercurio en pescado y productos pesqueros”...LEER MÁS.

VIRUS EN LAS PISCINAS

¡Buenos días chic@s! Hoy seguimos con los riesgos derivados de uso de piscinas, y toca ¡VIRUS! La característica más salientable de este tipo de organismos es que se pueden encontrar en el agua y en las zonas húmedas, produciendo enfermedades...LEER MÁS.

HONGOS EN PISCINAS

¡Buenos días chic@s! Siguiendo con la temática de las ultimas entradas hoy toca el turno a los hongos… Aunque no se desarrollan directamente en el agua de baño constituyen otra fuente de contaminación a tener en cuenta. Su desarrollo se...LEER MÁS.