Información Nutricional Obligatoria

INFORMACIÓN NUTRICIONAL OBLIGATORIA

  Antes de nada disculparnos por la tardanza en la publicación de esta semana….¡Estamos hasta arriba de trabajo! Pero hemos sacado un ratín para preparar esta entrada;) No sé si sabéis que a partir del 13 de diciembre de 2016...LEER MÁS.

INTOXICACIONES ALIMENTARIAS EN NIÑOS

¡Buenos días amig@s! Por todos es sabido que junto con los ancianos, los niños constituyen un grupo de riesgo en las enfermedades de transmisión alimentaria. Las bacterias (principalmente), las toxinas, los parásitos y los virus son los responsables de que...LEER MÁS.

NUEVAS REGLAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA (EN EEUU)

¡Buenos días amig@s! El gobierno de Estados Unidos emitió el viernes 13 de noviembre un conjunto de  nuevas reglas de seguridad para impedir brotes masivos de intoxicación alimentaria. Los Centros para Control y Prevención de las Enfermedades de este país...LEER MÁS.

GRASAS TRANS EN ALIMENTOS

¡Buenos días amig@s! ¿Sabíais que en menos de tres años –en 2018– expira el plazo que ha dado la agencia de Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en Estados Unidos para eliminar por completo las grasas trans de sus alimentos? Pues...LEER MÁS.

ARSENICO EN EL ARROZ

¡Buenos días amig@s! Buenos, pues últimamente nos centramos en las noticias “alarmistas”….que si la carne, que si las salchichas…¡Hoy toca el turno al arroz! No sé si os habéis enterado, pero la Comisión Europea aprobó el pasado 25 de junio...LEER MÁS.

CARNES Y CÁNCER

¡Buenos días amig@s! A estas alturas de la vida ya nos hemos enterado todos de la noticia que hizo cundir el pánico en medio mundo tras su publicación a mediados de la semana pasada “ LA OMS DICE QUE LA...LEER MÁS.