Ajo Negro

AJO NEGRO

¡Buenos días amig@s! Hoy vamos a hacer un “kit kat” en nuestra cruzada explicativa de etiquetado nutricional obligatorio, para escribir sobre un tema que nos ha pedido uno de nuestros seguidores: ¡EL AJO NEGRO! QUÉ ES EL AJO NEGRO Bueno,...LEER MÁS.
Etiquetado Nutricional obligatorio: las proteínas

ETIQUETADO NUTRICIONAL OBLIGATORIO: LAS PROTEÍNAS

¡¡¡Hoy nos toca las proteínaaaaaas!!! Concretamente del Etiquetado Nutricional obligatorio: las proteínas. De los componentes a declarar obligatoriamente en el etiquetado nutricional a partir de diciembre de 2016. QUÉ SON LAS PROTEÍNAS Las proteínas son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno,...LEER MÁS.
Azúcar en los alimentos

AZÚCAR EN LOS ALIMENTOS

Otra semanita más, y después de hablar de los hidratos de carbono, acordaros que en el etiquetado nutricional, el siguiente campo obligatorio era: “de los cuales azúcares”…Así que vamos a ver si aclaramos o acabamos de liar el tema del Azúcar...LEER MÁS.
ETIQUETADO NUTRICIONAL: HIDRATOS DE CARBONO

ETIQUETADO NUTRICIONAL: HIDRATOS DE CARBONO

¡Buenos días amig@s! ¿Os acordáis que hace un par de días vimos qué información era obligatoria incluir en el etiquetado nutricional de alimentos? Pues bien, uno de los campos obligatorios en el campo nutricional son los denominados hidratos de carbono...LEER MÁS.
Pautas para interpretar el etiquetado

PAUTAS PARA INTERPRETACIÓN DEL ETIQUETADO

¡Buenos días amig@s! La AESAN ha publicado recomendaciones para comprender las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables del etiquetado de los alimentos. Hoy os queremos dar las pautas para interpretar el etiquetado y entender todo este tema. DIFERENCIAS ENTRE DECLARACIÓN NUTRICIONAL...LEER MÁS.
Escombrotoxinas

ESCOMBROTOXINAS

¡Antes de nada: FELIZ AÑO!!! Que no es que nos hayamos olvidado, es que nos hemos dado una semanita de descanso del blog….pero tranquis, que ya tenemos entradas preparadas para una temporadita! Uno de los alimentos que seguramente más hemos...LEER MÁS.