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Blog APTHISA
Blog de seguridad alimentaria donde puedes encontrar novedades en higiene alimentaria, aguas, alimentos, nutrición y normativa alimentaria.
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Buenos días amig@s,   Hoy os damos 4 sencillos pasos para realizar la declaración de Alérgenos en vuestro establecimiento de hostelería. Debido al Reglamento 1169/2011 y al R.D. 126/2015 todos los productos, envasados o no envasados deben dar información real de los alérgenos que incluyan. Si os acordáis os...

¡Buenos días amig@s! Como sabréis los que nos seguís por las redes sociales, el pasado viernes 10 de febrero, Emagister portal lider en formación, nos ha otorgado el Sello Cum Laude 2016. Este distintivo reconoce la calidad de Apthisa como centro de formación, gracias a...

Si hace un par de semanas os traíamos la entrada de algas (podéis verla AQUÍ ) y ya a más de uno le provocábamos escalofríos, mirad lo que os traemos hoy: ¡ENTOMOFAGIA! Sí amigos: la ingesta de insectos y arácnidos, o artrópodos en general, es un...

Hoy os traemos una entrada para hablaros de las algas en la alimentación. Sabemos que a más de uno le dan cierto repelús. Y es que son muchos los que consideran que no es nada agradable encontrarse con estos “seres marinos” a orilla de la...

¡¡¡Buenos días gente!!! Seguro que muchos de vosotros estáis de puente pero nosotras no descansamos ¡A tope con lo que queda de 2016! Como viene siendo tradición ahora que se aproxima la Navidad, dedicamos la entrada de hoy a la Seguridad Alimentaria en Navidad. Este año queremos...

Cada vez es más la gente que se anima en casa a producir en casa sus propios fermentados. Últimamente se ha tomado consciencia de lo importante que es mantener nuestra flora intestinal. Los alimentos probióticos se sabe que contribuyen muy beneficiosamente a ello. Hoy hablamos...

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