sal o sodio

¿SAL O SODIO?

¡Buenos días amig@s! Antes de nada, disculpad nuestros meses de ausencia, pero ha sido por una buena causa…;) Una de las integrantes del “EQUIPO APTHISA” ha sido mamá y con el tema de su baja, hemos estado centradas en otras...LEER MÁS.
Grasas Saturadas

GRASAS SATURADAS

En la última entrada ya hablamos en general del tema de las grasas (clasificación y tipos). También comentamos que la normativa relativa al etiquetado nutricional tan solo establece como obligatorio la declaración de grasas totales y grasas saturadas. Por todos...LEER MÁS.
Grasas en los alimentos

GRASAS EN LOS ALIMENTOS

  ¡Buenos días amig@s! Antes de nada explicaros el por qué de nuestra ausencia la semana pasada…Tenemos una carga de trabajo bastante importante y hemos decidido que en una temporadita las entradas se harán cada 2 semanas. Recordad que aceptamos...LEER MÁS.
Etiquetado Nutricional obligatorio: las proteínas

ETIQUETADO NUTRICIONAL OBLIGATORIO: LAS PROTEÍNAS

¡¡¡Hoy nos toca las proteínaaaaaas!!! Concretamente del Etiquetado Nutricional obligatorio: las proteínas. De los componentes a declarar obligatoriamente en el etiquetado nutricional a partir de diciembre de 2016. QUÉ SON LAS PROTEÍNAS Las proteínas son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno,...LEER MÁS.
Azúcar en los alimentos

AZÚCAR EN LOS ALIMENTOS

Otra semanita más, y después de hablar de los hidratos de carbono, acordaros que en el etiquetado nutricional, el siguiente campo obligatorio era: “de los cuales azúcares”…Así que vamos a ver si aclaramos o acabamos de liar el tema del Azúcar...LEER MÁS.
Información Nutricional Obligatoria

INFORMACIÓN NUTRICIONAL OBLIGATORIA

  Antes de nada disculparnos por la tardanza en la publicación de esta semana….¡Estamos hasta arriba de trabajo! Pero hemos sacado un ratín para preparar esta entrada;) No sé si sabéis que a partir del 13 de diciembre de 2016...LEER MÁS.