Grasas Insaturadas

GRASAS INSATURADAS

¡Buenos días amig@s! En una pasada entrada, meses ha, ya os introdujimos en el mundo de las grasas y sus diferentes tipos. Hoy toca el turno de las grasas insaturadas. Que si bien no se exige indicar su cantidad según...LEER MÁS.
sal o sodio

¿SAL O SODIO?

¡Buenos días amig@s! Antes de nada, disculpad nuestros meses de ausencia, pero ha sido por una buena causa…;) Una de las integrantes del “EQUIPO APTHISA” ha sido mamá y con el tema de su baja, hemos estado centradas en otras...LEER MÁS.
Grasas en los alimentos

GRASAS EN LOS ALIMENTOS

  ¡Buenos días amig@s! Antes de nada explicaros el por qué de nuestra ausencia la semana pasada…Tenemos una carga de trabajo bastante importante y hemos decidido que en una temporadita las entradas se harán cada 2 semanas. Recordad que aceptamos...LEER MÁS.
ETIQUETADO NUTRICIONAL: HIDRATOS DE CARBONO

ETIQUETADO NUTRICIONAL: HIDRATOS DE CARBONO

¡Buenos días amig@s! ¿Os acordáis que hace un par de días vimos qué información era obligatoria incluir en el etiquetado nutricional de alimentos? Pues bien, uno de los campos obligatorios en el campo nutricional son los denominados hidratos de carbono...LEER MÁS.

EL ALTRAMUZ: ¡ESE GRAN DESCONOCIDO!

¡Feliz lunes gente! Hoy os traemos la ultima entrega de alimentos incluidos en el listado oficial de alérgenos…Y nos vamos a despedir con el altramuz. También denominado altramuz blanco, chocho,  chorcho,  entremozo, lupín o  lupino blanco  y erróneamente almorta (esta última...LEER MÁS.

SOJA Y PRODUCTOS A BASE DE SOJA

¡¡¡Buenérrimos lunes!!! Primero de mayo, ¡en nada tenemos aquí el veranito! Hoy toca la soja: Un producto que últimamente se encuentra muy de moda ¿no creéis? “Yo no tomo leche de vaca, tomo de soja”, “Mejor soja de guarnición que...LEER MÁS.