SURIMI, ¿SÍ o NO?
Si pensamos en surimi a muchos nos recuerda a la carne de cangrejo, de hecho es mal denominado palitos de cangrejo. Este producto poco a poco se ha ido colando en nuestra alimentación el surimi, pero ¿es el surimi un...LEER MÁS.
MICROPLÁSTICOS EN LA ALIMENTACIÓN
Buenas a tod@s, hacía mucho que no nos pasábamos por aquí. Pero ya estamos de vuelta! En este post vamos a hablar sobre los microplásticos, sobre todo en lo que afecta a la industria alimentaria.En primer lugar, ¿qué entendemos por...LEER MÁS.
CONSEJOS APERTURA HOSTELERÍA TRAS CORONAVIRUS
Buenas tardes amigo@s, Hace tiempo que no publicamos entrada un post aquí en nuestro blog, pero debido a los tiempos que corren, nos hemos animado a crear esta entrada para ayudar un poquito a nuestros amigos los hosteleros. Debido al...LEER MÁS.
TRUCOS PARA EVITAR DESPERDICIAR ALIMENTOS
Buenas amig@s, tras las vacaciones volvemos a casa, a la rutina, a los madrugones, al trabajo, a las tareas cotidianas de casa...y a la compra de alimentos, por lo que abrimos la nevera y voilá: comida en mal estado. Qué...LEER MÁS.
ACEITE DE PALMA
Hoy queremos hablaros del Aceite de Palma en la Alimentación ya que hay numerosas noticias últimamente acerca de esta grasa. Por lo que nosotros queremos dar nuestra aportación al respecto. ¿QUÉ ES EL ACEITE DE PALMA? El aceite de palma...LEER MÁS.
PASOS PARA LA DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS EN HOSTELERÍA
Buenos días amig@s, Hoy os damos 4 sencillos pasos para realizar la declaración de Alérgenos en vuestro establecimiento de hostelería. Debido al Reglamento 1169/2011 y al R.D. 126/2015 todos los productos, envasados o no envasados deben dar información real de los...LEER MÁS.
