¡¡¡LA LECHE!!!!

¡Otro lunes más! Este nos toca leche, así que dado que es uno de los alimentos más señalados por tema de intolerancias, además de alergias, vamos a dividir en dos ediciones las entradas dedicada a ella. En esta veremos primeramente...LEER MÁS.

SULFITOS

¡Buenos días gente! ¿Qué tal se lleva el primer lunes de la primavera? Como ya os comentamos en anteriores Redes, el Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la información facilitada al consumidor, recoge la lista comunitaria de sustancias o productos que...LEER MÁS.
APC, APPC, APPCC, HACCP

APC / APPC/ APPCC / HACCP ¿¿¿¿¿??????

¡Feliz lunes amigos! Hoy os traemos una entrada peculiar…Muchas veces, a la hora de que un nuevo cliente se pone en contacto con nosotros, lo primero que nos dice es ¡SANIDAD ME PIDE UN “APPC”!!! Esas siglas que no quedan...LEER MÁS.

Y POR ÚLTIMO: PANADERÍAS/PASTELERÍAS

¡Feliz lunes! ¡¡Aquí estamos de nuevo!! Esta semana con el capítulo que nos faltaba en “Información a suministrar al consumidor…”. Hemos visto pescaderías, carnicerías, fruterías y ahora toca ¡PANADERÍAS Y PASTELERÍAS! En primer lugar comentar que las características de los...LEER MÁS.