ALERGIA A FRUTAS Y VERDURAS: EL APIO

¡Buenos días por la mañana! Hoy nos toca la alergia a frutas y verduras…El Reglamento 1169/2013 solo contempla la alergia al apio y derivados pero se conocen muchas frutas que pueden provocar reacciones alergias. Se ha visto que existe una...LEER MÁS.

¡¡¡FRUTOS DE CÁSCARA!!!!

¡Buenos días gente! Hoy nos tocan los frutos de cáscara siguiendo con el Anexo II del Reglamento 1169/2011….Y esto son : frutos secos. En primer lugar definir lo que se conoce por “fruto seco”. Definimos como FRUTO SECO un grupo...LEER MÁS.

¡¡¡LA LECHE!!!!

¡Otro lunes más! Este nos toca leche, así que dado que es uno de los alimentos más señalados por tema de intolerancias, además de alergias, vamos a dividir en dos ediciones las entradas dedicada a ella. En esta veremos primeramente...LEER MÁS.

SOJA Y PRODUCTOS A BASE DE SOJA

¡¡¡Buenérrimos lunes!!! Primero de mayo, ¡en nada tenemos aquí el veranito! Hoy toca la soja: Un producto que últimamente se encuentra muy de moda ¿no creéis? “Yo no tomo leche de vaca, tomo de soja”, “Mejor soja de guarnición que...LEER MÁS.

CACAHUETES…

¡¡¡BUENOS DÍAS GENTE!!! Siguiendo con nuestro ya querido Anexo II del Reglamento 1169 sobre sustancias susceptibles de provocar alergias e intolerancias,  hoy vamos a por los ¡¡¡cacahuetes!!! Lo primerísimo de nada, un dato que no sé a vosotros pero a...LEER MÁS.

ALERGIA A MARISCOS: MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS

¡FELIZ PRIMER LUNES DEL MES DE ABRIL! ¿Cómo va eso? Ya se siente la primavera, el solete como anima ¿eh?….Pues bueno, siguiendo con las alergias hoy vamos a hablaros de la alergia a  mariscos ya que es,  junto al pescado,...LEER MÁS.