Nuestra empresa está especializada en varias áreas centradas en la seguridad alimentaria.
Si eres particular, pyme o gran empresa tenemos experiencia suficiente para lograr los resultados que esperas.
CONSULTORÍA APPCC
Diseñamos el Sistema de Autocontrol acorde al APPCC. Atendemos a su tipo de establecimiento y requerimientos. Simplificamos al máximo el Sistema de Autocontrol para que no sea un sacrifico para el personal implantarlo.
AUDITORÍAS
Realizamos visitas al establecimiento para comprobar el grado de implantación del Sistema de Autocontrol, así como dar formación continuada al personal y analizar las oportunidades de mejora del centro para subsanarlas y poder afrontar mejor posibles inspecciones de Sanidad. Emitimos un informe ponderado tras la auditoría con las desviaciones detectadas.
GESTIÓN ALÉRGENOS
Analizamos los alérgenos, tanto intrínsecos como extrínsecos de sus productos o platos, para la elaboración de la información de alérgenos obligatoria según el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
ANALÍTICAS
Realizamos análisis de laboratorio de alimentos, superficies, manipuladores, alérgenos, vida útil, análisis nutricional, aflatoxinas, acrilamida, Legionella, control de agua de red, agua de piscinas...
Le asesoramos de los requerimientos necesarios para no derrochar dinero en analíticas innecesarias.
REGISTRO SANITARIO
Ofrecemos gestión integral para la obtención del Registro Sanitario (RGSEAA). Nos encargamos de todo para que el cliente no tenga que preocuparse por su tramitación.
Calidad imbatible.
FORMACIÓN
Disponemos de cursos online, presenciales o in-company.
Formación actualizada acorde a las necesidades de cada establecimiento.
Aula virtual disponible ininterrumpidamente.
Opción para empresas de cursos bonificados a través de la Fundación Estatal para el empleo.
ASISTENCIA INSPECCIÓN SANIDAD
Asistimos a su inspección de Sanidad en caso de ser avisada. En caso de disponer de un acta de Inspección le ayudamos a subsanar los incumplimientos detectados. Elaboramos escritos para los inspectores o bien nos ponemos en contacto con ellos.
OTROS TRÁMITES
Tramitamos expedientes sancionadores, escritos para clientes, alta en el comercio cárnico minorista, elaboración de fichas técnicas o diseño de etiquetado. Ofrecemos asesoramiento en el diseño de nuevas instalaciones de empresas alimentarias.
NORMATIVA ALIMENTARIA
El objetivo de la normativa de la seguridad alimentaria es proteger a los consumidores , al tiempo que se garantiza el buen funcionamiento del mercado interior.
La seguridad alimentaria abarca desde la producción primaria, las condiciones de higiene en la elaboración de los alimentos, el envasado, el etiquetado y los controles oficiales sobre el cumplimiento de la legislación en seguridad alimentaria.
Desde APTHISA trabajamos para que nuestros clientes cumplan la normativa alimentaria en el punto de la cadena alimentaria que les aplique («desde la granja a la mesa») y adaptarla a sus necesidades y procedimientos.
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