{"id":210,"date":"2015-09-07T07:38:53","date_gmt":"2015-09-07T06:38:53","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.apthisa.com\/?p=210"},"modified":"2015-09-07T07:38:53","modified_gmt":"2015-09-07T06:38:53","slug":"seguridad-alimentaria-en-el-embarazo-volumen-ii-toxoplasmosis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/apthisa.com\/en\/seguridad-alimentaria-en-el-embarazo-volumen-ii-toxoplasmosis\/","title":{"rendered":"SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL EMBARAZO VOLUMEN II: TOXOPLASMOSIS"},"content":{"rendered":"

\u00a1Buenos d\u00edas chic@s!<\/p>\n

Hoy siguiendo con lo empezado hace una semanita toca el turno a la toxoplasmosis.<\/p>\n

La toxoplasmosis es enfermedad, causada por el par\u00e1sito Toxoplasma gondii que si bien se produce en raras ocasiones, no se puede descartar por completo su transmisi\u00f3n por v\u00eda alimentaria, teniendo igualmente graves consecuencias para la salud del futuro beb\u00e9. Es una de las primeras pruebas que se realiza en los an\u00e1lisis rutinarios de una embarazada: medici\u00f3n de anticuerpos de toxoplasma para saber si la \u00a0madre ha podido contraer la enfermedad con anterioridad al embarazo (los anticuerpos creados se cree que protegen al feto de la infecci\u00f3n durante el embarazo), si se ha podido infectar durante el embarazo o si no ha tenido contacto previo con la enfermedad (en este caso tendr\u00e1 que extremar las precauciones).<\/p>\n

Los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de Estados Unidos (CDC por sus siglas en ingl\u00e9s) calculan que solo alrededor del 15 por ciento de las mujeres en edad f\u00e9rtil son inmunes a la toxoplasmosis (es decir, no pueden contagiarse). Por suerte, son relativamente pocas las mujeres que contraen la enfermedad durante el embarazo y no todas transmiten la infecci\u00f3n a sus beb\u00e9s.<\/p>\n

La posibilidad de que el beb\u00e9 contraiga la infecci\u00f3n aumenta a medida que el embarazo avanza. Si una mujer se infecta con toxoplasmosis durante el primer trimestre, el riesgo de que el beb\u00e9 tambi\u00e9n se infecte es de aproximadamente el 15 por ciento. El riesgo aumenta a alrededor del 30 por ciento si se contrae la infecci\u00f3n durante el segundo trimestre y al 60 por ciento durante el tercero.<\/p>\n

Sin embargo, una buena noticia, aunque el \u00edndice de transmisi\u00f3n de la infecci\u00f3n es mayor en las \u00faltimas etapas del embarazo, la toxoplasmosis tiene m\u00e1s posibilidades de ser m\u00e1s grave para el beb\u00e9, si este se infecta durante el primer trimestre del embarazo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n existe un peque\u00f1o riesgo de infectar al beb\u00e9 si se contrae la infecci\u00f3n unos pocos meses antes de quedar embarazada. Si una mujer sabe que ha contra\u00eddo la infecci\u00f3n recientemente, es buena idea, seg\u00fan algunos expertos, que espere 6 meses antes de intentar quedar embarazada.<\/p>\n

Pero \u00bfc\u00f3mo se transmite la toxoplasmosis? Los expertos creen que alrededor del 50 por ciento de las infecciones de toxoplasmosis se producen por comer carne infectada cruda o poco cocinada. No obstante, tambi\u00e9n se puede contraer el par\u00e1sito de otras formas, como por ejemplo, si se comen frutas o vegetales frescos contaminados, si se bebe agua contaminada, o se toca tierra contaminada, arena de la caja de un gato o carne que est\u00e9 infectada y despu\u00e9s se toca la boca, la nariz o los ojos.<\/p>\n

La toxoplasmosis no se puede transmitir de persona a persona, salvo en el caso de la transmisi\u00f3n de madre a hijo durante el embarazo o a trav\u00e9s de una transfusi\u00f3n de sangre infectada o de un transplante de un \u00f3rgano de una persona infectada.<\/p>\n

Volvemos al tema de la arena del gato \u00bftienen las embarazadas que deshacerse de los mininos? No y rotundamente no. Seguramente habr\u00e9is o\u00eddo decir que las heces de un gato son una fuente importante de toxoplasmosis, pero eso no quiere decir que tienes que deshacerte de tu gato. S\u00ed tendr\u00e1s que extremar las precuaciones ya que los felinos son un refugio natural para este par\u00e1sito, que se reproduce en sus intestinos. Un gato puede infectarse con toxoplasmosis al comer presas infectadas o carne que no se ha cocinado lo suficiente, o al beber leche no pasteurizada o agua contaminada. Los par\u00e1sitos forman ooquistes en la tripa del gato y el gato excreta millones diariamente durante un periodo de hasta 3 semanas despu\u00e9s de haberse infectado. (Los ooquistes no se pueden apreciar a simple vista, por lo que probablemente no tendr\u00e1s ni idea de que tu gato est\u00e1 enfermo). Los ooquistes que expulsa el gato, se vuelven infecciosos alrededor de 24 horas despu\u00e9s de haber sido excretados. Bajo las condiciones id\u00f3neas, pueden vivir en la tierra, la arena o la caja de arena del gato y seguir siendo infecciosos hasta 18 meses. Durante este tiempo se esparcen, contaminando el agua, la fruta y los vegetales e infectando a las especies de sangre caliente que los comen, incluidos los seres humanos.<\/p>\n

As\u00ed que, aunque es posible infectarse con ooquistes que tienen toxoplasma a partir del contacto directo con las heces de un gato (por ejemplo, al limpiar la caja de arena de un gato que se ha infectado recientemente), tambi\u00e9n puedes estar expuesta a ooquistes en otro lugar (por ejemplo, al trabajar en el jard\u00edn, al comer vegetales sin lavar o al beber agua contaminada).<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo pod\u00e9is evitar infectaros si teneis un gato en casa? Aqu\u00ed ten\u00e9is algunas pautas extra\u00eddas de la CDC que os ser\u00e1n de utilidad si ten\u00e9is un gato:<\/p>\n